CAFES DEL MUNDO

Author: Marisol // Category:
  1. Americano:Un espresso parecido a un café filtrado por goteo al que se le añade agua caliente para diluir la ración pero preservando al mismo tiempo el sabor del espresso
  2. Café CrèmeCafé de intensidad media de sabor con una capa cremosa al estilo del espresso
  3. Café Frappé ½ de café fuerte mezclado con ½ de helado en una licuadora
  4. Caffe Latte, Café au lait, Café con Leche, Koffie Verkeerd ½ café de intensidad media de sabor, con ½ de leche caliente
  5. Café Lungo Un 'long-pull', permite mayor flujo de agua a través del café molido, pero sin sobreextracción; se sirve entre 100 ml y 120 ml
  6. Café Ristretto Una especie de espresso “restringido”, en el que el flujo de agua se detiene en una cantidad que ronda los 25 ml
  7. Cappuccino Un tercio de espresso con un tercio de leche vaporizada y otro tercio de espuma de lecheCon
  8. Panna Espresso cortado con nata montada.
  9. Demi-tasse Ración simple de espresso en una taza de café normalEspresso Café elaborado con el método exprés, entre 40 ml y 50 mlErlängerter Café expreso elaborado con más agua (véase Café Lungo)
  10. Espresso Doppio Doble ración de espressoFlavoured Latte 340 g aromatizados con 28 g de sabor especial (cereza, vainilla, etc.). Las proporciones pueden variar (Grosser)
  11. Brauner Café con leche; si la taza es muy grande recibe el nombre de GrosserKapuzinerCafé solo con algo de leche espumosa
  12. Latte macchiato Ración simple de espresso servida en un vaso de leche vaporizada
  13. Latteccino Un cruce entre un latte y un capuchino
  14. Macchiato Ración simple de espresso “manchada” o “marcada” con una o dos cucharadas de espuma de leche
  15. Moka Un espresso con leche con sabor a chocolate, compuesto de un tercio de espresso elaborado con un tercio de leche espumosa, en la que se ha disuelto un tercio de cacao
  16. Romano Ración simple de espresso servida con una corteza de limónSchlagobers Café fuerte con nata montada
  17. Schwarzer Café soloWiener melange ½ de café de intensidad de sabor media, con ½ de leche caliente y chocolate

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